Biotechnologische Anwendungen von Bakterien
Klassiche Verfahren
- Sauerteig-Brot, Essig, Joghurt, Käse, Kefir
Moderne Verfahren
- Antibiotikaproduktion (Bacillus, Streptomyceten)
- Leaching-Verfahren zur Erzgewinnung (Thiobazillus)
- Umwelttechniken (Pseudomonaden, Mykobakterien, Nocardien)
- Methanproduktion (methanogene Bakterien)
- Dextranproduktion (Verdickungsmittel: Leuconostoc)
- Butanol-, Aceton-, Buttersäureproduktion (Clostridien)
- Milchsäureproduktion (Laktobazillen)